Pisciculture Mathonet

a S.A. Mathonet-Gabriel a développé une pisciculture respectueuse de la nature en plein cœur des Ardennes belges entre Malmedy et Stavelot. La truite y est travaillée sous plusieurs formes.

Deux rivières alimentent en permanence les différents bassins de la pisciculture, l’Amblève et le Ru de Recht.

Chez Mathonet, on vous propose la Truite Arc-en-ciel ou Saumonée sous toutes ses formes 
  • Fraiche : entière et vidée ou en filets pour vous éviter la corvée des arêtes et vous permettre des présentations plus modernes et sexy
  • Leur fameuse Truite fumée, dans sa pochette cartonnée, ici pas d’additifs pas de conservateur, pas de poudre « magique » injectée. C’est uniquement la fumaison au bois de hêtre qui garantit la conservation et la saveur des filets !

Du lundi au vendredi de
8:30 à 12:00 & de 13:00 à 16:30
Samedi, sur demande de 9:00 à 12:00

Dimanche fermé