Missions & Objectifs

La mission du Prix Juste Producteur est de soutenir les éleveurs et agriculteurs locaux, et de les mettre en lien avec les consomm’acteurs.

Les missions

Vis-à-vis des agriculteurs et des éleveurs

Les conscientiser de l’importance d’une bonne gestion de l’exploitation, au travers du calcul de leurs coûts de production. Oser se réapproprier la valeur de leurs produits et le faire savoir au travers de leurs relations commerciales : laiterie, stockeur, marchand de bétail, abattoirs, négociants, …

Vis-à-vis des consomm’acteurs

Sensibiliser à la question de la juste valeur de l’alimentation, et les inciter à privilégier des achats de produits locaux qui rémunèrent à un juste prix leurs producteurs.

Les objectifs

L’objectif principal du label « Prix Juste au Producteur » est de valoriser toutes les initiatives qui garantissent une rémunération correcte à leurs producteurs. Il ne s’agit pas d’une marque à part entière, mais d’un processus d’identification de démarches existantes : sur demande spontanée, les producteurs/groupements de producteurs devront satisfaire au cahier des charges basé sur 15 critères, afin de caractériser la qualité des relations commerciales qui le(s) lient avec leur(s) premier(s) acheteur(s). Pour les producteurs actifs dans la vente directe, le processus de certification est quasi immédiat, à partir du moment où le producteur prend en compte ses coûts de production pour calculer son prix de vente.